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蕎麦処 みたて(滝川市)

滝川市江部乙町東10丁目753-73にある店。 HPはこちら
国道12号線から外れてJR函館本線方向に向かったところにある
江部乙温泉別館みたての1階にあります。

もりそば(650円)を注文。
こだわりのある蕎麦に期待していたのですが…
ボソボソとした蕎麦で、さらに、蕎麦同士がくっついていて、
味気なく食べづらいものでした。
ちなみに、広い店内にはお客さんは誰もいませんでした。

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ジャンル : グルメ

手打そば やま賀(札幌市西区)

札幌市西区西野5条8丁目8-13にあるお店。 HPはこちら
建物も蕎麦も上品で洗練された感じです。
食べたのはどちらも白い更科そばですが、
毎日限定20食で黒い田舎そばもあるようです。
こしが強く、のど越しさわやかな美味しいそばでした。


穴子と夏野菜(1200円)
手打そば やま賀(札幌市西区)1

桜えび天ぷら(1000円)
手打そば やま賀(札幌市西区)2

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若葉(共和町)

共和町南幌似の国道276号線沿い(共和町役場となり)にあるお店。
ここのお店の特徴は、メニューが豊富であることと、
食材(とくに牛肉)に拘っているところです。

牛トロ丼(945円)
若葉(共和町)

口の中でとろけるような牛トロに病みつきになりそうです。

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鮨処 魚一心(小樽市)

ウイングベイ小樽5番街1階にあるお店。 HPはこちら
今回訪れたのは2回目。前回同様、コストパフォーマンスに優れている。

夏祭りセット(1580円)
鮨処 魚一心(小樽市)2-1

潮セット(1980円)
鮨処 魚一心(小樽市)2-2

あらかぶの唐揚げ(500円)
鮨処 魚一心(小樽市)2-3

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旭川らーめん 食神(旭川市)

旭川市緑町23丁目のイオン旭川西ショッピングセンター3階にあるお店。 HPはこちら

醤油(680円)と魚介醤(780円)を注文。
魚介醤は、かつて旭川市内にあった糸末や
かぶとやに似た強烈な魚介系スープで、
好みがはっきりと分かれる味です。
私にとっては病み付きになる味です。
魚だしが 嫌いな人にはお勧めできません。
醤油の方は魚介醤をマイルドにした感じで、
誰もが抵抗なく食べられると思います。
(醤油の方のどんぶりとかぶとやのどんぶりと同じなので、
両者に何か繋がりがあるかもしれません。)
旭川らーめん 食神(旭川市)

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