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ニセコラーメン マウント(倶知安町)

倶知安町南10条西1丁目1-11の国道5号線沿いにあるお店。 HPはこちら
(いつの間にかHPも開設したようです。)
今回は3回目。 前回の記事はこちら

濃旨ラーメン醤油(750円)
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トンコツベースで背脂が浮いていますが、
クセはなく意外にあっさりしています。

辛味噌ラーメン(850円)
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自家製の香り高いラー油と特製辛味ペーストで辛さを出しているようです。
真っ赤な見た目どおり、むせ返るような辛さですが、
単に辛いだけではなく、ラー油のいい香りがします。

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孝四郎ラーメン(新千歳空港ターミナル)

新千歳空港ターミナルビル内のお店。 関連サイトはこちら

醤油ラーメン(735円)を注文。
しょっぱいばかりで、ベースとなるスープの味がまったく感じられません。
道外からの観光客が飛行機を降りて、北海道の美味しいラーメンを期待して、
この店で食べたとしたら、落胆が著しいことでしょう。
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十割そば 轟庵(豊中市)

豊中市蛍池中町2丁目3-1 ルシオーレB棟3F
(阪急蛍池駅/大阪モノレール蛍池駅直結)にあるお店。

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もりそば(田舎)(500円)を注文。
このお店のそばは、そば粉もそばつゆも無添加とのこと。
また、二八ではなくて十割であるのもウリ。
十割そばは、ボソボソした食感のものが多いですが、
このお店のそばは決してそんなことはないので、
おそらく製法に工夫を凝らしているのでしょう。

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なお、田舎そばの他に更科そばも同価格で選べるのに加えて、
プラス150円で広島県北広島長豊平地区産の豊平そば(とよむすめ)
も選ぶことができるそうです。(田舎そばを注文した後に気付きました。)
次に行く機会があれば、これを食べてみたいと思います。

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きまぐれ趣味好房(小樽市)

小樽市稲穂2丁目14-11(長崎屋小樽店から徒歩1分)にあるお店。
定食屋でもあり居酒屋でもあり、
気さくで明るい性格のママ(たぶん)が切り盛りしているお店です。

ホルモンとすじ煮込み(550円)
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かき揚げ丼(500円)
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さつまいもの味噌チーズ焼き(500円)
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創作料理のようなメニューがあって面白いのと、
かき揚げ丼の立派な盛りに驚きました。
金欠のときでも満腹になるまで食べることのできるお店です。

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ラーメン いちかばちか(札幌市豊平区)

札幌市豊平区西岡4条6丁目1-44の水源地通り沿いにあるお店。
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濃厚醤油ラーメン(700円)
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このお店の一番人気のメニューだそうです。
洗練されてまったくクセのないトンコツラーメンが多いですが、
このラーメンはトンコツの良いクセを感じることができます。
残念なのは、麺が山岡家のように極太なところです。
太麺が好きな人にはいいのかもしれませんが。

中華そば醤油(600円)
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とくに個性を感じないラーメンです。こちらの麺は中太麺でした。

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