札幌市手稲区の下手稲通り沿いにあるお店。
トンコツベースに魚だしのスープと細麺の組み合わせは
まさに旭川ラーメンの基本ですね。
元祖旭川ラーメンという暖簾も頷けます。
私個人的には、もう少し麺が硬くて魚だしの濃い方が好きです。
醤油(600円)

とん塩(600円)

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ
- 2007/01/06(土) 22:28:52|
- ラーメン(札幌・石狩)
-
| トラックバック:0
-
| コメント:2
札幌市中央区伏見2丁目の藻岩山麓通り沿いにあるお店。
中国語の先生(香露茶館の張テイ老師)に教えてもらいました。
このお店は、ラーメンメニューの時間が限られています。
毎週金曜日(午後9:30〜深夜0:00)
毎週土曜日(午後9:30〜午前2:00)
毎週日曜日(午後11:30〜午後2:30)
味噌らーめん(750円)

一見すると普通の味噌ラーメンですが、
中国の香辛料特有の味(おそらく五香粉)が味噌味と調和し、
今までに口にしたことのないスープでした。
人によって好みが分かれる味だと思いますが、私は好きです。
塩らーめん(750円)

中華料理のスープのような上品なスープです。
麺はどちらも中太のツルツル麺です。
時間限定の貴重なラーメンを食べることができて満足です。
テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ
- 2006/12/03(日) 15:31:47|
- ラーメン(札幌・石狩)
-
| トラックバック:0
-
| コメント:0
札幌市東区東雁来3条1丁目にあるお店。
東区に来ることは滅多にないのですが、
私用で来たついでに、ラーメン屋を探していたところ、
黄色い建物が目に入ったので、寄ってみました。
とんこつ正油(660円)を注文。
このお店のことは全く知らなかったので、
期待していなかったのですが、
私の大好きなとんこつに魚だしの効いた旭川系ラーメンでした。
予想外の発見に大満足でした。また是非行ってみたいです。

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ
- 2006/09/17(日) 16:17:59|
- ラーメン(札幌・石狩)
-
| トラックバック:0
-
| コメント:0