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銀波露(江別市)

江別市大麻にあるお店。
ラーメン好きな人なら誰もが知っているというくらい有名なお店。
数年前から気になっていましたが、なかなか行く機会がなかったので、
今回はかなり期待して行きました。
醤油ラーメン(600円)と味噌ラーメン(600円)を注文。
おそらく、スープ自体を焼いて焦がしているのでしょうか、
醤油や味噌の味よりも焦げ臭さが勝っていました。
この焦げ臭さが強すぎて、私はあまり美味しいとは感じませんでした。
「焦げ」といえば、旭川の蜂屋はとても香ばしいのですが、
銀波露では残念ながらそれを感じませんでした。
銀波露(江別市)

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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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