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さっぽろラーメン 桑名 時計台通店(札幌市中央区)

札幌市中央区北2条西2丁目不二家岡本ビル1Fにあるお店。 HPはこちら
3軒ある店舗のうちのひとつ。本店は西区琴似にあるらしい。
味噌味(840円)を注文。値段を見て驚いた!
ベーシックな味噌でこんなに高額だなんて、まるで空港価格です。

HPによると、「純正無添加味噌を使い、三ヶ月ねかしたタレ」
となっているので、材料費がかなり高いのでしょうけど・・・

さて、スープは札幌系ラーメンにありがちな、
少し冷めてくると、表面のラードが固まって膜が張るもの。
そのために、湯気はほとんど立たず、スープは熱すぎです。
スープ自体もそれほど美味しいと感じず、可もなく不可もなくという印象。
さっぽろラーメン 桑名 時計台通店(札幌市中央区)

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