北海道虻田郡ニセコ町曽我にあるお店。
「名物！」とメニューに記載されていたので、
石焼ビビンバ（８４０円）を注文。
この石焼ビビンバは意外に美味しいと思います。

北海道虻田郡ニセコ町曽我にあるお店。
約２年ぶりに来ました。今回は３度目。

今回も二世胡味噌（７３０円）を注文。
ナンバンエビと甘エビを合わせた味噌ダレが個性的で、
過去２度きたときは、「まだ未完成では？」
と思うほど強烈なエビの味がしましたし、
それが大好きだったのですが、
今回、その個性がすっかり丸くなってしまった感じです。
方向性を変えてしまったのでしょうかね？
このラーメンなら、わざわざニセコまで来て、
７３０円も払って食べたいとは思わないです。

小樽市新光１丁目の国道５号線沿いにあるお店。
「つゆ」に力を入れているお店のようです。

本場薩摩産の「本鰹」、土佐産の「そうだがつお」、
日高産「出し昆布」をたっぷり使って調理しているとのこと。

カツ丼そば付（９００円）

つゆにこだわっているだけのことはあり、
出しの効いた濃厚な香りと味です。
カツ丼は黄色一色なのががちょっと寂しいですね。

帯広市西２条南４丁目にある老舗のお店。
真っ黒くて少々苦味のあるタレが特徴らしい。
豚丼（肉盛り）（９００円）を注文。
噂どおりの真っ黒な肉がご飯にのってきました。
好みの分かれる味だと思います。
（熱烈なファンがいるのも納得できます。）
私は正直なところ、はるばる帯広まで来て、
これはないよなぁ〜と思ってしまいました。
なお、このお店は炭焼きではなく、
フライパンで調理していたので、
炭火特有の味はしません。

道の駅「樹海ロード日高」にあるお店。
冷やしたぬき（５８０円）を注文。
色の黒い田舎風そばでした。