旭川市３条８丁目ににある全国的に有名なお店の本店。
本店で食べるのはじつに１５年ぶりでした。
当時、私は全然ラーメンに興味がなかったので、
友人に連れられてこのお店でラーメンを食べたときに、
「このラーメンはなぜこんなにスープがぬるいのだろう」
と思ったものでした。（それ以外は何も記憶に残っていません）
現在の私は、ラーメンのスープはややぬるめがイイと思っています。
さて、今回はしょうゆ（７５０円）としお（７５０円）を注文。
和風の（おでんのような！？）やわらかな味です。
値段は、ベーシックな旭川ラーメンと比べるとかなり高めです。

国道１２号線沿いにあるお店。
国道３８号線沿いにある店舗には、
過去に２度行ったことがあり、
今回もそこを訪ねたところ、
店舗が元町店の方に移転（統合）？していました。
とんこつ醤油（７５０円）と醤油（６５０円）を注文。
気のせいなのか、味が変わったような気がしました。
（店舗が移転したことによる影響なのでしょうか？？）
今までは美味しくて満足していたのですが、
今回は今までのような満足感は得られませんでした。

道道手稲石狩線沿いにあるお店。
醤油味以外は化学調味料を使用していないようです。

こってり醤油ラーメン白（７００円）


火の国しおラーメン黒（６５０円）



しお味の方は化学調味料を使っていないからだと思いますが、
スープを口にした瞬間、味が薄くもの足りなく感じましたが、
それゆえに食べ終わるまで飽きることなく、
このラーメンを味わうことができます。
丁寧に作られているなという印象を受けました。