国道5号線沿いにあるお店。
お店の方針が変わったのだと思いますが、
今までは価格設定の低いシンプルなメニューが多かったですが、
今回行ってみると、メニューが大幅に変更になっており、
価格設定も高めになっていました。プレミアム路線??
コク旨とんこつめん(880円)

「10数時間炊きだしたとんこつガラスープに、
うるめいわし等の厳選した魚介系のだしを合わせた
濃コクダブルスープ。食べ進むほどにスープの旨みと
香り豊かな味わいが口の中に広がる。」というラーメンです。
実際に食べてみると、かなり濃厚だということがわかります。
とんこつ+魚だしの組み合わせですが、
旭川ラーメンとはまったく異なるラーメンです。
北海赤味噌めん(680円)

「北海道赤味噌をベースに、根昆布、野菜等の素材のもつ
旨さを引き出し、長期に渡り熟成させたとん太こだわりの一品。」
こちらもかなり濃厚なラーメンです。
テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ
- 2006/12/17(日) 15:35:51|
- ラーメン(小樽・後志)
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国道5号線沿いにあるお店。
こぢんまりとした店構えですが、店内は意外に広いです。
冬のボーナスが支給されたので、さっそく行ってきました。
たのしみ鍋(1300円/一人前)

一人前から注文することができます。
店長おすすめ(3000円)

浜善握り(2500円)

ネタはとても新鮮で美味しかったです。
また、ネタの上にのせられた蟹ミソやのり等がとてもきれいで、
味だけでなく視覚的にも美味しく華やかな寿司でした。
是非また行ってみたいと思います。
テーマ:北海道のグルメ - ジャンル:グルメ
- 2006/12/09(土) 20:24:03|
- 和食(小樽・後志)
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札幌市中央区伏見2丁目の藻岩山麓通り沿いにあるお店。
中国語の先生(香露茶館の張テイ老師)に教えてもらいました。
このお店は、ラーメンメニューの時間が限られています。
毎週金曜日(午後9:30〜深夜0:00)
毎週土曜日(午後9:30〜午前2:00)
毎週日曜日(午後11:30〜午後2:30)
味噌らーめん(750円)

一見すると普通の味噌ラーメンですが、
中国の香辛料特有の味(おそらく五香粉)が味噌味と調和し、
今までに口にしたことのないスープでした。
人によって好みが分かれる味だと思いますが、私は好きです。
塩らーめん(750円)

中華料理のスープのような上品なスープです。
麺はどちらも中太のツルツル麺です。
時間限定の貴重なラーメンを食べることができて満足です。
テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ
- 2006/12/03(日) 15:31:47|
- ラーメン(札幌・石狩)
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