聆听我心〜ラーメン＆グルメ〜

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札幌市南区藤野２条１０丁目１−１のにあるお店。　ＨＰはこちら
国道２３０号線から少し住宅街に入ったところにお店がありますが、
国道にも看板が出ているので、運転していても気付きます。


此花セット（１１００円）を注文。
今回食べた蕎麦は二八蕎麦ですが、
粗挽き十割蕎麦も選ぶことができるようです。
美味しくいただくことができました。

テーマ:北海道のグルメ - ジャンル:グルメ

1. 2009/05/03(日) 15:10:46|
2. 和食（札幌・石狩）
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東京都港区新橋３−２５−１８にあるお店。
東京ラーメン（４６２円）を注文。
関東エリア限定のこだわりのらしいですが、
どのようにこだわっているのか意味不明…
ファミレスにあるような特徴のないラーメンでした。

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

1. 2009/04/27(月) 15:14:54|
2. ラーメン（関東）
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札幌市厚別区大谷地東２丁目１−２７の国道１２号線沿いにあるお店。
以前は当別町石狩太美にある「本家なかむら」の支店だったようですが、
味をそのまま受け継いで店名だけを変更したという記事をどこかで見ました。


しょうゆ（７５０円）とみそ（７５０円）を注文。
とんこつベースですがクセはなく食べやすいラーメンです。
可もなく不可もなくという印象でした。

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

1. 2009/04/19(日) 15:52:40|
2. ラーメン（札幌・石狩）
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札幌市手稲区星置３条９丁目１０−１５の下手稲通り沿いにあるお店。
有名店だけに、休日のお昼時間帯はかなり混雑しています。

正油らーめん（７００円）


塩らーめん（７００円）



鶏ガラベースに昆布などの魚介系だしを加えたスープです。
あっさりしていますが、だしが効いているので物足りなさを感じることはありません。
塩らーめんの方がそのスープの美味しさをより強く感じることができました。

ただ、店舗移転前（以前は同じ市も手稲通り沿いのもっと札幌側にあった）に比べて、
味がマイルドになったというか、洗練されたというか・・・
改良を重ねて進化してきたということなのでしょうが、
以前の雑味が感じられるスープの方が私は好きでした。

とはいえ、現在のらーめんもかなり美味しく、
上品に仕上がっていると思います。

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

1. 2009/04/11(土) 14:26:11|
2. ラーメン（札幌・石狩）
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小樽市稲穂３丁目３−６にあるお店。
東京オリンピックの年から営業をはじめた自家製麺のお店とのこと。


正油らーめん（６００円）


みそらーめん（６５０円）


老舗の味がどんなものなのか、楽しみに行きましたが…
酷評をすると、完食するのが苦痛に感じられるラーメンでした。
あっさり味という評判もあるようですが、
正油らーめんの方は単にベースになるスープの味が全くせず、
みそらーめんの方は味噌がかなり薄められているような感じでした。
あっさり味という評判もあるようですが、それは違うと思います。
麺も茹で過ぎてのびたような食感でした。

残念ながら「凶」を引き当ててしまった印象です。

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

1. 2009/04/05(日) 15:51:04|
2. ラーメン（小樽・後志）
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